Le fameux nougat de Montélimar, cuit au chaudron depuis 1837 Tendre à souhait, cette confiserie à base de miel de lavande et toutes fleurs, d’amandes et de blancs d’œufs dégage des saveurs raffinées. Gardant toute son authenticité, la recette du nougat Arnaud Soubeyran a très peu évolué depuis ses débuts.
Le fameux nougat de Montélimar, cuit au chaudron depuis 1837 Tendre à souhait cette confiserie à base de miel de lavande et toutes fleurs, d’amandes et de blancs d’oeufs dégage des saveurs raffinées. Gardant toute son authenticité, la recette du nougat Arnaud Soubeyran à très peu évoluée depuis ces débuts.
Légère et souple, la pâte de guimauve fond dans la bouche pour dégager ses arômes naturels. Cette boîte réunit 5 lanières de 5 parfums : citron, anis, fleur d’oranger, framboise. Poids net : 110g
Le Nougat chocolat et écorces d’orange est une création originale Arnaud Soubeyran. L’intensité du chocolat et celle de l’écorce d’orange s’équilibrent avec la douceur du miel, la rondeur des amandes et la légèreté des blancs d’oeufs battus.
Le croquant de ce nougat est obtenu en variant la température du sirop de sucre. Cuit au chaudron depuis 1837 La recette du nougat Arnaud Soubeyran a très peu évolué depuis lors. Le goût puissant du miel de nos régions et le parfum subtil de l’amande s’expriment pleinement grâce à une texture volontairement croquante.
Le nougat noir de Provence… Miel de lavande et amandes font un craquant mélange dans sa robe sombre aux reflets ambrés qui en fit un des 13 desserts de noël symboliquement opposé au nougat blanc. Alors, laissez vous tenter !
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