Nougat de Montélimar dur – barre 100gr Expand

Nougat de Montélimar dur – barre 100gr

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Le croquant de ce nougat est obtenu en variant la température
du sirop de sucre. Cuit au chaudron depuis 1837 La recette du nougat Arnaud Soubeyran a très peu évolué depuis lors. Le goût puissant du miel de nos régions et le parfum subtil de l’amande s’expriment pleinement grâce à une texture volontairement croquante.

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Ingrédients :

Sucre, miel: lavande et toutes fleurs, amandes, sirop de glucose, pistaches, pain azyme:(amidon de pomme de terre,eau,huile végétale d’olives), blancs d’œufs.présence possible d’autres fruits a coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 2092kJ - 499kcal / Matières grasses 21.8g dont acides gras saturés 2.3g / Glucides 68g dont sucres 67.7g / Protéines 7.6g / Sel 0.03g

Fiche technique

Ingrédients : Sucre, miel: lavande et toutes fleurs, amandes, sirop de glucose, pistaches, pain azyme:(amidon de pomme de terre,eau,huile végétale d’olives), blancs d’œufs.présence possible d’autres fruits a coque.
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