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Le fameux nougat de Montélimar, cuit au chaudron depuis 1837
Tendre à souhait cette confiserie à base de miel de lavande et toutes fleurs, d’amandes et de blancs d’oeufs dégage des saveurs raffinées. Gardant toute son authenticité, la recette du nougat Arnaud Soubeyran à très peu évoluée depuis ces débuts.
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sucre, amandes, sirop de sucre de glucose, miel (lavande et toutes fleurs), pistaches, pain azyme (amidon de pomme de terre, eau, huile végétale d’olive), blanc d’œuf.
Traces possibles de noisettes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 2092kJ - 499kcal / Matières grasses 21.8g dont acides gras saturés 2.3g / Glucides 68g dont sucres 67.7g / Protéines 7.6g / Sel 0.03g
Ingrédients : | sucre, amandes, sirop de sucre de glucose, miel (lavande et toutes fleurs), pistaches, pain azyme (amidon de pomme de terre, eau, huile végétale d’olive), blanc d’œuf. Traces possibles de noisettes. |
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